Piim
Seekordse Nädalalehe teemaks on piima ja piimatoodete tarbimise plussid ja miinused. Avaldame ajakirjas Toitumisteraapia ilmunud Sirli Kivisaare artiklid piima tervistavatest omadustest ning selle tarbimise ohtudest.
Piim - jumalate poolt loodud täiuslik vedelik? Kivisaar, Sirli Allikas: Ajakiri Toitumisteraapia nr 2 2012
Piimatoodete tarbimise varjupool. Kivisaar, Sirli Allikas: Ajakiri Toitumisteraapia nr 2 2012
Lisaks loomsele piimale leidub mitmeid taimseid jooke, mida saab piima asemel tarbida: soja-, riisi-, kaera-,mandli- ja pähklipiimad. Teraviljadest ning pähklitest saadud piimalaadsed joogid on sobilikud nii piimavalgu (kaseiini) kui ka piimasuhkru (laktoosi) talumatuse korral. Samuti sobivad taimsed joogid veganitele ja neile, kes soovivad loomse valgu osakaalu oma menüüs vähendada.
